Consumul unei alimentații de proastă calitate poate duce la modificări ale creierului care sunt asociate cu depresia și anxietatea, potrivit unui nou studiu de acest fel asupra chimiei și structurii creierului și asupra calității dietei a 30 de voluntari.
Scanările creierului arată modificări ale neurotransmițătorilor și ale volumului de substanță cenușie la persoanele care urmează o dietă nesănătoasă, în comparație cu cei care aderă la o dietă în stil mediteranean.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că aceste schimbări sunt asociate cu ruminația, parte a criteriilor de diagnostic pentru afecțiunile care afectează sănătatea mintală, cum ar fi depresia și anxietatea.
Această cercetare a fost realizată de Universitatea din Reading, Universitatea Roehampton, FrieslandCampina (Olanda) și Kings College London și este publicată în Nutritional Neuroscience.
Când cineva mănâncă junk food, există un nivel redus de acid gamma-aminobutiric (GABA), un nivel crescut de glutamat - ambii neurotransmițători și un volum mic de substanță cenușie - în zona frontală a creierului.
O dietă bogată în grăsimi și colesterol poate provoca modificări ale membranelor celulare care, de asemenea, modifică eliberarea de neurotransmițători.
Aceste modificări ale chimiei creierului ar putea duce la modificări ale volumului materiei cenușii din creier, așa cum s-a observat în acest studiu.
Mai multe informații pot fi găsite aici: Poor quality diet makes our brains sad
Image: http://fitnessontoast.com/
Comments